** Hierbas y frutas que son nutritivas para el humano **
Carlos Fabián / Acatlán de Osorio, Pue.
El municipio de Tepexi de Rodríguez no solo es rico en fósiles, sino también en diversas plantas comestibles que son buenas para el consumo humano; asimismo, en plantas medicinales, por lo que los pobladores han creado lugares estratégicos para plantarlas y darlas a conocer.
Uno de estos puntos es la colonia Morelos, donde los habitantes tratan de rescatar la gastronomía tradicional, como: el quelite, flores de calabaza, macita, frijoles, maíz, entre otros.
Los padres de familia buscan crear conciencia en los pequeños para que sigan consumiendo estas plantas que son de gran beneficio para la salud. “Los padres de familia enseñan a sus hijos a consumir este tipo de alimentos”, señaló un colono.
Asimismo, mencionó: “en esta región se dan papayos, guayabos y sandias; sin embargo, lo bonito es que los padres enseñamos a nuestro hijos a cuidar y consumir nuestra plantas”.
Por su parte, el profesor de comunidades mixtecas comentó: “de estas plantas y hierbas se obtienen nutrientes de proteínas, vitaminas y calcio, que son buenos para el cuerpo humano. Nuestros ancestros solo consumieron alimentos del campo, por eso vivieron más de 100 años”.
Este municipio busca que continúen con estas tradiciones a fin de evitar enfermedades por la mala alimentación, fomentar la cultura de la gastronomía de esta región.