Emmanuel Anaya / Chietla, Pue.
*Se espera una derrama millonaria y se beneficiarán diferentes sectores de la población
*Se estima una producción de un millón 657 mil toneladas
El presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar CNC del ingenio de Atencingo, Gabriel Conrado González Cortés, informó que el pasado 15 de noviembre inició la zafra 2017-2018, con la que se espera que se reactive la economía de la región.
Cabe señalar que México ocupa el octavo lugar mundial en la producción azucarera y la zafra constituye la principal forma de vida de muchas poblaciones del país.
La zafra es la cosecha de caña que dura aproximadamente 6 meses, y aunque existe maquinaria para realizar esta faena, en la mayor parte del país aún se corta con machete.
Una vez cosechada, la caña es enviada al ingenio azucarero, que es la planta industrial dedicada al procesamiento, transformación e industrialización de la caña de azúcar, donde inicia el proceso de obtención de azúcar.
Por su parte, Conrado González señaló que para esta zafra se estima una producción de un millón 657 mil toneladas, lo que les arroja que deben de tener trabajadores realizando el corte de la caña, camiones que se ocupan para trasladar el producto (caña) y que las básculas estén calibradas correctamente, lo cual ya está previsto.
En este sentido recalcó que como cada año se esperan más de 2 mil trabajadores en el campo, y subrayó que esta zafra será de gran importancia ya que reactivará la economía de la región, pues cada semana hay dinero fluyendo, ya que con el temblor, quedó muy mal económicamente.