Josue Escudero / Izúcar de Matamoros, Pue.
En lo que va del mes de marzo, se han visto varios aumentos que afectan directamente al bolsillo de los mexicanos; recientemente, vimos la elevación en los precios del pan, y ahora es la tortilla que no da tregua a la economía de los poblanos; en el caso de Izúcar de Matamoros, el precio de venta ronda los 18 pesos.
El principal factor que ha provocado que las tortillas suban de precio es el incremento de los combustibles, que han ido al alza con la guerra entre Rusia y Ucrania, la cual ha provocado que algunas materias primas y cadenas de producción, no estén operando completamente.
Otro elemento importante que vio un aumento en su costo fue el maíz que se comercializa en la Central de Abastos de Puebla, el cual actualmente se encuentra entre los 10 y 12 pesos el kilo, cuando al cierre de 2021 el mismo producto se ubicaba en 8 y 10 pesos por kilogramo.
Este maíz en su mayoría es traído de Sinaloa, mientras que el producido en Puebla es llevado al estado de Oaxaca, con un precio menor, que actualmente está entre los 8 y 9 pesos el kilo, en la central de abastos de la entidad oaxaqueña.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), había revelado que a finales de febrero y principios de marzo el costo del kilo de la tortilla aumentaría en la mayor parte de los estados del país, donde en algunas zonas podría llegar hasta 20 pesos el kilo.
A pesar del precio que, a percepción de los poblanos ya es muy caro, éste es el tercero más bajo de las 52 ciudades y cuatro zonas metropolitanas, pues en entidades como Hermosillo ya rebasa los 25 pesos.
